今日は、秋のおとずれを意識した献立です！
栗ご飯、ささみチーズフライ、子どもも大人も大好きなメニューです～♪

＜栗ご飯（4人分）＞
ムキ栗・・・・・・・・・150g
米（またはもち米）・・・2合
塩・・・・・・・・・・・小さじ2
①米は30分以上前に洗ってザルに上げて、水気をきっておく。
②炊飯器に米、栗と分量の水と塩を入れて炊飯する。

＜ささみチーズフライ（4人分）＞
ささみ・・・・・・・・・・8本
プロセスチーズ・・・・・・スティック状に切ったもの8本
小麦粉・・：・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・適量
トンカツソース・・・・・・適量
きゃべつ・・・・・・・・・150g
ブロッコリー・・・・・・・1/2株
①ブロッコリーは小房に分けてゆでる。きゃべつは千切りにする。
①ささみを開いて、プロセスチーズを巻く。
②小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
③180℃の油で揚げ、皿に盛りブロッコリーときゃべつを添える。
＜白菜の煮びたし（4人分）＞
白菜・・・・・・・・・・・350g
にんじん・・・・・・・・・40g
油揚げ・・・・・・・・・・1枚
だし汁・・・・・・・・・・2カップ
うすくちしょうゆ・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・・大さじ１
①白菜は一口大に、にんじんと油揚げは細切りにする。
②鍋にだし汁、うす口しょうゆ、みりんを入れて煮立たせ、白菜、にんじん、油揚げを煮る。

＜豆腐とわかめの味噌汁（4人分）＞
絹ごし豆腐・・・・・・・・1/2丁
えのき・・・・・・・・・・1/2パック
乾燥わかめ・・・・・・・・4g
みそ・・・・・・・・・・・600cc
だし汁・・・・・・・・・・大さじ2
①えのきは根を落とし、半分長さに切る。絹ごし豆腐はさいの目に切る。
②鍋にだし汁を煮立たせ、えのき、豆腐をさっと煮る。わかめを加えて、味噌を溶き入れる。
安達