☆５月のオススメ献立…ポテたまグラタン☆
じゃがいもの品種メークインの名前の由来が「Ｍay Queen（５月の女王）」であるように、５月はじゃがいもの旬です！！ということで、旬のじゃがいもと子ども達が大好きなグラタンを組み合わせた『ポテたまグラタン』のレシピを紹介します。

＜材料４人分＞
じゃがいも…小４個
ゆで卵（輪切り）…2個分
たまねぎ（くし切り）…１個分
鶏もも肉（ひと口切り）…中1枚（240ｇ）
マーガリン…20ｇ
小麦粉…20ｇ
牛乳…2カップ
食塩、顆粒コンソメ…少々
ピザ用チーズ…80ｇ
パン粉…適量

エネルギー：449ｋcal
カルシウム：265mg

①じゃがいもは、蒸して皮をむき、輪切りにする。バター（分量外）を塗ったグラタン皿にじゃがいもを並べる。
②フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、鶏肉、たまねぎを炒める。たまねぎがしんなりとしたら、バター、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかりといためる。牛乳を少しずつ加えて伸ばし、塩、コンソメを加えて３～４分煮る。
③じゃがいもを載せたグラタン皿に、②をかけてゆで卵を盛り付ける。ピザ用チーズ、パン粉をのせてオーブンで焼く。

安達