栄養士が、夏にオススメのスープのレシピを紹介します☆

≪トマトと卵のスープ≫
レタス・・・2～3枚
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1/4個
卵・・・・・2個
水・・・・・4カップ
コンソメ、塩、こしょう・・・適量

①レタスは一口大にちぎる。トマトは2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。
②鍋に水４カップ、コンソメ、玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら、トマトを軽く煮て、溶き卵を流しいれる。最後にレタスを加え、塩コショウで軽く味を整える。

トマトの酸味で暑い夏でもさっぱりと頂けます！また、子ども達は卵の入ったスープが好きなようです！！

＜安達＞

岸和田学園に勤務させて頂くようになって３ヶ月が過ぎましたが、いまだ学園犬サンタに、吠えられ続けられている調理師です。最近夕方で勤務が終了する時は野球部の練習に参加させてもらう時もあります。子ども達とキャッチボールしたりする時間は楽しく今までの職場では無かった楽しさを味わっています。
＜山田＞

7月に入りました。入職してもう3か月がたったのか…と日々の早さを痛感しております。だんだん日も長くなり19時でもまだ明るい空を見ると「あ～夏がきたな」と感じます。毎日汗ダラダラでばてばてな私ですが、子どもたちはいつも元気いっぱいで、子どものエネルギーは無限大だなと感心させられます。夏はイベントがたくさんあるので、皆で楽しい夏の思い出ができたらいいなと思います。
＜真銅＞

遅くなりましたが浜寺公園への外出について報告させていただきます。　　　　幼児棟で先日外出に行かせていただきました。公園ではバーベキューする人で賑わっており、他の人も梅雨の中休みを楽しんでいたようでした。子どもたちも、こんな広い公園での外出は久しぶりとあって長い滑り台をグルグルと職員が目が回ほど滑っていました。汗をしっかりとかいて遊んだり走ったりした楽しい休日でした。
＜堀畑＞

学校でもプールの授業がスタートしました。子どもたちにとっては楽しみなのか、はたまた嫌なのか…。賛否両論分かれる行事です。大人の本音としては、しっかりと楽しみ、泳いで程よい疲れの中、ぐっすりと眠ってくれればいいのですが。とにもかくにも、事故のないように楽しんで欲しいものです。
＜藤本耕平＞